मिक्स्ड दाल डोसा : तैयार हो जाइए, खाने के शौकीनों, क्योंकि हम एक ऐसे रेसिपी की दुनिया में कदम रखने जा रहे हैं जो क्रिस्पी, पौष्टिक और बेहद स्वादिष्ट है! आइए मिलते हैं मिक्स्ड दाल डोसा से, जो एक शानदार दक्षिण भारतीय व्यंजन है और इसमें चावल की जगह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर दालों … Read more
इडली हाय फूडी फैंस! सुबह का नाश्ता हो, टिफिन का प्लान हो, या बस कुछ हल्का और लाजवाब खाने का मन—इडली सांबर हर मौके पर छा जाता है। ये साउथ इंडियन क्लासिक सिर्फ एक डिश नहीं, बल्कि स्वाद, सेहत, और परंपरा का मेल है। सॉफ्ट, फूली हुई इडली जो मुंह में घुल जाए और मसालेदार, … Read more
हाय फूडी फ्रेंड्स! सुबह का नाश्ता ऐसा हो जो बनने में टाइम न ले, खाने में मज़ा दे, और सेहत को भी फायदा पहुंचाए—तो रवा उत्तपम (Sooji Uttapam) से बेहतर ऑप्शन क्या हो सकता है? ये साउथ इंडियन डिश का एक इंस्टेंट और देसी वर्जन है, जो सूजी और दही से मिनटों में तैयार हो … Read more
हाय फूडी दोस्तों! व्रत का मौसम हो या बस कुछ हल्का और टेस्टी खाने का मन, साबूदाना खिचड़ी हर बार बाजी मार लेती है। ये वो डिश है जो न सिर्फ पेट भरती है, बल्कि जीभ को खुश और आत्मा को तृप्त करती है। लेकिन सच कहें तो इसे परफेक्ट बनाना आसान नहीं—कभी साबूदाना चिपचिपा … Read more
मसाला चाय रेसिपी : क्या आप भी सुबह की शुरूआत एक सुगंधित और मसालेदार चाय के साथ करना पसंद करते हैं? अगर हां, तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मसाला चाय —भारत का वो जादुई पेय जो हर घूंट में गर्माहट और स्वाद का खजाना लिए होता है। मसाला चाय सिर्फ एक चाय … Read more
हाय दोस्तों! अगर आपने कभी दिल्ली की सड़कों पर सुबह की सैर की हो, तो छोले भटूरे की महक आपके नाक में जरूर टकराई होगी। ये एक ऐसा नाश्ता है जो पेट को खुश करता है, जीभ को मसालों का मज़ा देता है, और दिन की शुरुआत को शानदार बनाता है। दिल्ली में हर ढाबे … Read more
गेहूं का डोसा: स्वाद और सेहत का देसी तड़का डोसा सुनते ही दिमाग में दक्षिण भारत की कुरकुरी, सुनहरी डिश की तस्वीर उभरती है। लेकिन क्या आपने कभी गेहूं का डोसा ट्राई किया? यह पारंपरिक चावल-उड़द दाल डोसे का एक देसी और हेल्दी ट्विस्ट है, जो न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि स्वाद और … Read more
ब्राउन राइस डोसा: सेहत और स्वाद का अनोखा मेल दक्षिण भारतीय खाने की दुनिया में डोसा एक ऐसा नाम है जो हर किसी की जुबान पर चढ़ा हुआ है। लेकिन क्या आपने कभी ब्राउन राइस डोसा के बारे में सुना? यह पारंपरिक डोसे का एक हेल्दी और स्वादिष्ट संस्करण है, जो सेहत के साथ-साथ स्वाद … Read more
पूरी आलू सब्जी: स्वाद का देसी जादू और इसके पोषण तत्व भारतीय खाने की थाली में कुछ व्यंजन ऐसे हैं जो दिल को सीधे छूते हैं, और पूरी आलू सब्जी उनमें से एक है। गर्मागर्म, फूली हुई पूरी और मसालेदार आलू की सब्जी का यह जोड़ा न सिर्फ पेट भरता है, बल्कि बचपन की यादें … Read more
मेदू वड़ा: क्रिस्पी स्वाद और दक्षिण का जादू जब बात साउथ इंडियन नाश्ते की हो, तो मेदू वड़ा का नाम हर किसी की जुबान पर आ जाता है। यह गोल, कुरकुरा और अंदर से नरम वड़ा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे देखते ही भूख दोगुनी हो जाती है। गरमा-गरम मेदू वड़ा सांभर … Read more